E’ una ricetta estiva veloce e rinfrescante con vermicelli di soia. Il condimento a base di aceto...
Torta di riso con marmellata e yogurt
E’ una torta semplice senza glutine che si prepara con soli cinque ingredienti: farina di riso, marmellata,...
Mozzarelle marinate al miso
E’ una ricetta semplice per un antipasto a base di mozzarelle e miso. Il sapore lattiginoso della...
Gnocchi di riso saltati con asparagi
E’ una ricetta semplice e gustosa a base di asparagi e gli gnocchi di riso. Gli gnocchi...
Polpette di pollo con tofu (Toritsukune)
Tsukune significa polpette fatte con macinato di carne o di pesce, possono essere cotte in vari modi,...
Pasta di riso farcita con marmellata di fagioli e fragola (Ichigo daifuku)
E’ una ricetta di ichigo daifuku: dolcetti primaverili che si preparano con le fragole fresche, vengono ricoperte...
Dolcetti Ayuyaki (Wakaayu)
I dolcetti ayuyaki detti anche wakaayu sono dolci simili a dorayaki, come ripieno invece della marmellata di...
Pasta dolce di riso glutinoso (Gyuhi)
E’ una ricetta di gyuhi; dolce base di riso glutinoso tipo mochi, ma si prepara con la...
Verdure marinate al miso e yogurt
E’ una ricetta facile di tsukemono che si prepara con le verdure preferite e il miso con...
Daikon secco marinato (Hariharizuke)
Hariharizuke è un tipo tsukemono fatto con i bastoncini di daikon essiccati detti wariboshi daikon, che vengono...
Bastoncini di daikon essiccati (Wariboshi daikon)
Wariboshi daikon è una conserva semplice di daikon, viene tagliato a bastoncini ed essiccato, quando si prepara...
Mochi al cioccolato (Chocomochi)
E’ una ricetta di dolci che si preparano con l’impasto di mochi (o dango). Sono come gli...
Cheesecake con zucca al bicchiere
E’ una ricetta semplice di dolce non troppo dolce, a base di zucca e formaggio cremoso. Si...
Patate cotte con carne macinata di pollo
E’ una ricetta semplice e gustosa di nimono con le patate e la carne macinata di pollo....
Bietole pak choi e tofu saltati alla salsa di ostriche
E’ una ricetta veloce di bietole cinesi chiamati pak choi o bok choy con il tofu. Questa...
Spaghetti di soba con tofu fritti (Kitsune soba)
Kitsune significa volpe, ma in cucina si riferisce a un piatto servito con aburaage (tofu fritto). Per...
Treccine di konnyaku (Tazuna konnyaku)
Tazuna significa “redini” ed è la forma di konnyaku usata per nimono (lo stufato), specialmente per Osechi...
Frittata arrotolata con tofu (Datemaki)
Il datemaki è un tipo di frittata originariamente fatta con uova e pasta di pesce bianco, ed...