E’ una ricetta semplice e molto gustosa con i gamberoni, basta marinarli con il condimento magico shiokoji...
Sardine cotte con ume e zenzero
E’ un piatto che si prepara con le sardine fresche, il gusto dolce-salato aromatizzato con lo zenzero...
Frittata con surimi e piselli
E’ una ricetta di frittata preparata con i bastoncini di surimi che si mangia con la salsa...
Calamari sotto aceto
E’ una ricetta da provare quando ci sono tanti calamari freschi da consumare. E’ una conserva semplicemente...
Zuppa con polpette di sardine (Tsumire jiru)
E’ una ricetta di zuppa al miso con le polpette dette ‘tsumire’ preparate con le sardine. Ha...
Insalata di polpo e cetriolo (Sunomono)
E’ una ricetta di sunomono con il polpo; un piatto rinfrescante aromatizzato con il zenzero. E’ buono...
Riso bollito con polpo e zenzero (Takomeshi)
Takomeshi vuol dire riso al polpo, è un piatto molto gustoso che si prepara con il polpo...
Broccoli con tonno e shiokombu
E’ una insalata di broccoli arricchita con il tonno alla maionese e kombu salata (shiokonbu). E’ semplice...
Insalata di okra con tonno
E’ una ricetta semplice e veloce del’okra (ocra). L’importante è lessarlo poco altrimenti diventa troppo scivoloso. Ingredienti...
Fiocchi di tonno (Tuna soboro)
Tuna soboro è una specie di condimento per il riso in bianco che si prepara con la...
Insalata di agretti e daikon con fiocchi di tonno
E’ una ricetta di insalata originale e semplice per gustare gli agretti freschi. Con aggiunta di daikon...
Riso con gambi di cime di rapa e fiocchi di salmone
E’ una ricetta nata per utilizzare i gambi di cime di rapa, mischiando con il riso bianco...
Nimono di calamari e daikon
E’ un piatto di nimono popolare composto con il daikon e i calamari (totani) freschi. Ha un...
Salmone alla salsa teriyaki
E’ una ricetta di salmone marinata con la salsa teriyaki e cotta in padella. E’ una pietanza...
Riso con tonno marinato alla salsa shoyu koji
E’ un piatto unico composto con il riso e le fettine di tonno fresco marinate con un...
Sgombro fritto (Tatsutaage)
E’ una ricetta per i filetti di sgombro, prima di friggerli, si lasciano a marinare per qualche...
Salmone sbriciolato (Furikake)
E’ una ricetta per utilizzare gli avanzi di salmone fresco. Furikake è una specie di condimento per...
Fusilli con tonno e okra
E’ una ricetta di pasta semplice e veloce, si prepara con l’ocra e una scatoletta di tonno....