INSALATA DI NAGAIMO CON SALSA DI PRUGNA SALATA
Ricetta con Igname cinese Ingredienti 1 porzione 6-7 cm di Igname cinese (nagaimo) 1/2 Cetriolo 1 Prugna salata (umeboshi) 1 cucchiaino di Salsa di soia […]
Continue reading »Categoria: Insalate
ZUCCHINE MARINATE CON SALSA PONZU
Ricetta di Tsukemono con zucchini Ingredienti 2 Zucchine 2-3 cucchiai di Succo di arancia o mandarina 2 o 2.5 cucchiai di Salsa di soia 1 […]
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INSALATA DI CAVOLO ROSSO CON EDAMAME ALLO YOGURT
Ricetta con Cavolo rosso e Edamame Ingredienti 200g di Cavolo rosso tagliato fine 1/4 di Cipolla taligata fine Soia edamame surgelato Mais (in scatoletta) 2 […]
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CAVOLO ROSSO MARINATO CON POMPELMO
Ricetta con Cavolo rosso Ingredienti 400g di Cavolo rosso 6 cucchiai di Aceto di mele o Aceto di riso 2 cucchiai di Zucchero 1/2 cucchiaino […]
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INSALATA DI CAVOLO NERO ALLA SALSA DI SESAMO
Ingredienti 1 pugno di Cavolo nero da insalata 1 e 1/2 cucchiai di Pasta di sesamo 2 cucchiai di Aceto di mela 1 cucchiaino di […]
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FAGIOLINI ALLA SALSA DI MISO CON SESAMO
Ricetta di fagiolini lessi con salsa di miso e sesamo Ingredienti 150-200g di Fagiolini 2 cucchiai di Semi di sesamo tostati e macinati 2 cucchiaini […]
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INSALATA DI DAIKON E FOGLIE DI SHISO
Ingredienti 7-8cm di Daikon 5-6 Foglie di shiso Salsa di soia o Salsa ponzu Olio EVO Semi di sesamo tostato (facoltativo) Preparazione Lavare il daikon, […]
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INSALATA DI CAVOLO E MELA ALL’ACETO PER SUSHI
Ricetta per utilizzare Aceto per sushi Ingredienti 200g di Cavolo 1 Mela fuji 1 cucchiaio di Prezzemolo tritato 1 cucchiaino di Zenzero grattugiato 3 cucchiai […]
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INSALATA DI MOSCARDINI E CAROSELLI
Ricetta di Sunomono con moscardini lessi e caroselli Ingredienti 400-500g di Moscardini freschi 1-2 Caroselli (Pagnottelle) 3 cucchiai di Aceto (di riso o di cereali […]
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FOGLIE DI BARBABIETOLA ALL’OLIO DI SESAMO
Ricetta con Foglie di Barbabietola (Rapa rossa) Ingredienti 1 mazzo di Foglie di barbabietola (rapa rossa) 1/4 Cipolla rossa 3 cucchiaini di Olio di […]
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INSALATA DI POLLO CON SALSA AL SESAMO
Ricetta di Insalata di pollo alla salsa di sesamo Ingredienti 200-300g di Petto di pollo lesso per insalata 1/2 Cetriolo 50g di Germogli di soia Salsa […]
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INVOLTINI DI PROSCIUTTO CRUDO E DAIKON
Idea per antipasti veloci Ingredienti Daikon Prosciutto crudo Foglio di alga nori Olio extravergine d’oliva Salsa di soia (facoltativo) Preparazione Sbucciare il daikon e tagliarlo […]
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INSALATA DI CAVOLO E MELA
Ingredienti 150g di Cavolo cappuccio o Cavolo cinese 1 Mela 1 ciuffetto di Prezzemolo 2 cucchiai di Yogurt bianco 1 cucchiaio di Olio d’oliva 1 […]
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INSALATA DI RISO GENMAI CON OKRA
Ingredienti 2 porzione di Riso integrare tipo originario bollito 3-4 Okra 100g di Mais 5-6 Pomodorini (facoltativo) Olio extravergine d’oliva Semi di sesamo salati (Gomashio) Preparazione […]
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INSALATA DI TRIPPA CON SHOYU KOJI
Ricetta per utilizzare Shoyu koji Ingredienti 200g di Trippa lessa 100g di Verdure tagliati sottili (cipolla, carota, cetriolo, daikon ecc.) 1/2 Cipollotto tagliato a pezzetti […]
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INSALATA DI TRIPPA ORIENTALE
Ingredienti 150g di Trippa lessa 150g di Verdure miste tagliate sottili (Cetriolo, Calota, Daikon ecc.) 1 cucchiaino di Zenzero fresco tagliato fine 2 cucchiai di Aceto […]
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OKRA CON SALSA SHOYU KOJI
Ingredienti Okra Shoyu koji Olio di sesamo Preparazione Pulire gli okra, lessare con acqua bollente leggermente salata per 20-30 secondi poi scolargli. Lasciare a raffreddare […]
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INSALATA DI POLLO CON ZHA CAI
Ingredienti 200-300g di Petto di pollo lesso per insalata 100g di Zha cai 2 Cipollotti (solo la parte bianca) 1 cucchiaio di Olio di sesamo […]
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INSALATA CON SHIO KOJI
Ingredienti 1 porzione di Insalata 1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di Shio koji Succo di limone Pepe Shio koji [Articoli relativi] Insalata […]
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INSALATA ALL’ACETO CON WAKAME
Ingredienti 1/2 Cetriolo tagliati fini 1 cucchiaino di Alga wakame secche 2 bastoncini di Surimi 1 cucchiaio di Aceto per sushi oppure Awasezu Zenzero tagliato fine […]
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