E’ una ricetta di torta con il té verde in polvere matcha preparata a base di fagioli...
Sorbetto di albicocca e miele
E’ una ricetta per utilizzare le albicocche molto mature. La frutta viene cotta come marmellata con poco...
Insalata di trippa alla salsa shoyu koji
E’ una ricetta di insalata di trippa in stile giapponese che si prepara con un condimento chiamato...
Insalata di pollo con salsa di sesamo
E’ un piatto fresco e gustoso con il pollo lesso e le verdure, si gusta con la...
Salmone sbriciolato (Furikake)
E’ una ricetta per utilizzare gli avanzi di salmone fresco. Furikake è una specie di condimento per...
Cavolfiore e carne saltati alla salsa di ostrica
E’ un piatto di cavolfiore con la carne, per insaporire si utilizza un condimento chiamato la salsa...
Zucchine marinate con salsa ponzu
E’ un piatto semplice e fresco che si prepara con le zucchine e la salsa ponzu; un...
Zuppa di edamame
E’ una ricetta semplice di zuppa vegana base di soia verde chiamata edamame. Si può gustare sia...
Tartine con foglie di sedano e formaggio
E’ una ricetta semplice e ecologica per utilizzare le foglie di sedano. E’ adatto per un aperitivo....
Costole di maiale stufate con marmellata d’arancia
E’ una ricetta di carne con osso che si può preparare senza forno. La combinazione di marmellata...
Cheesecake al matcha in bicchiere
E’ un dessert per chi ama il gusto di tè verde matcha, si può preparare velocemente senza...
Minestra di zucchina spinosa allo zenzero
E’ una ricetta con la zucchina spinosa o melanzana spinosa; è una verdura piuttosto rara, bisogna pulirla...
Zuppa di miso con rapa rossa
E’ una ricetta di zuppa di miso con diversi ortaggi di radice. L’aggiunto di mirin aiuta ad...
Minestra di cavolo cinese con bacon
E’ una minestra semplice che si prepara con il cavolo cinese (hakusai) e i pezzettini di bacon....
Pollo e soia al curry
E’ un piatto nutriente e gustoso preparato con il pollo e i legumi, per questa ricetta si...
Foglie di barbabietola all’olio di sesamo
E’ una ricetta per utilizzare le foglie di barbabietola (rapa rossa), è una specie di insalata che...
Granita di limone e zenzero con kanten
E’ una ricetta di granita di limone speziata con il succo di zenzero. Ha un regrogusto piccante...
Fave lesse col sale (Soramame)
Le fave dette soramame che si trovano in Giappone sono molto più grosse, e si mangiano sempre...