E’ una ricetta di granita per utilizzare l’anguria avanzata oppure non buona (poco dolce), è importante aggiungere...
Torta al cacao con farina di riso e cocco
E’ una ricetta per preparare la torta di cacao e cocco con gli ingredienti semplici, senza burro,...
Dorayaki con farina di riso (senza glutine)
I dorayaki sono i dolci giapponesi fatti come piccoli panini con la marmellata di azuki o altre...
Plumcake di fagioli e riso al matcha
E’ una ricetta di torta con il té verde in polvere matcha preparata a base di fagioli...
Sorbetto di albicocca e miele
E’ una ricetta per utilizzare le albicocche molto mature. La frutta viene cotta come marmellata con poco...
Cheesecake al matcha in bicchiere
E’ un dessert per chi ama il gusto di tè verde matcha, si può preparare velocemente senza...
Granita di limone e zenzero con kanten
E’ una ricetta di granita di limone speziata con il succo di zenzero. Ha un regrogusto piccante...
Amazake con kome koji
L’amazake che si prepara con il riso con spore di koji detto kome koji, è una bevanda...
Torta di patata dolce
E’ una torta preparata con la patata dolce arrostita (yakiimo) al forno. Si può gustare anche con...
Cioccolata calda con kuzu (Kuzuyu)
E’ una ricetta di cioccolata calda senza latte, è una variante di kuzuyu: bevanda calda preparata con...
Dorayaki (classico)
Dorayaki è uno dei tipici dolci giapponesi fatto come piccolo panino con la marmellata di fagioli rossi...
Biscotti con okara
E’ una ricetta semplice per i biscotti secchi di okara. L’okara è un sottoprodotto che viene fuori...
Torta al cacao con farina di riso e di grano saraceno
E’ una ricetta di torta al cacao con due tipi di farina senza glutine. Si utilizza uno...
Torta allo yogurt con cacao
E’ una ricetta molto semplice per una torta al cacao con tantissimo yogurt, senza uovo, senza burro,...
Yokan al matcha (Matcha yokan)
E’ un dolce preparato con la marmellata di fagioli bianchi aromatizzata con il tè verde matcha. Si...
Marmellata di fagioli al matcha (Matcha an)
E’ una crema dolce base di fagioli bianchi (shiro an) aromatizzata con il polvere di té verde...
Crema dolce di piselli (Uguisu an)
Uguisu an è una crema (anko) preparata con i piselli verdi che si utilizza per diversi dolci...
Gnocchi di riso farciti (Daifukumochi)
Daifukumochi oppure chiamato semplicemente ‘daifuku’, è uno dei tipici dolci giapponesi fatto con la farina di riso...